Nizza "DUE LÙ" 2021 - BOCCHINO
De Nizza Due Lù 2021 van Bocchino is een krachtige, moderne Barbera d’Asti Nizza DOCG met veel concentratie, rijp fruit en duidelijke houtopvoeding. Gemaakt van 100% Barbera uit het Nizza‑gebied, de top‑herkomst voor Barbera rond Asti in het Noord Italiaanse Piëmonte.
De wijn is gemaakt van 100% Barbera druiven, welke met de hand geplukt worden en ondergaat een zorgvuldig vinificatieproces: fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 24-26°C, schilmaceratie gedurende 14 dagen, rijping in Franse eikenhouten vaten (50% barriques, 50% grote vaten) voor 20 maanden en daarna 8 maanden flesrijping.
De aroma's zijn rijp tot zeer rijp donker fruit (pruimen, kersen), aangevuld met tonen van chocolade, zoete kruiden en vanille.
De smaak is vol en geconcentreerd, met stevige maar rijpe tannine en een goede zuurgraad (typisch voor Barbera). Een soepele, zwoele en klassieke wijn.
De stijl is rijk en krachtig met voldoende frisheid, wat hem geschikt maakt voor stevige vlees- en stoofgerechten.
Annalisa Bocchino is de huidige manager van het familie wijnbedrijf, zij behoort tot de 3e generatie. Haar broer Daniele en haar vader Beppe bestieren de wijnkelders. Het landgoed Bocchino, gelegen in de regio Piemonte in Italië, is sinds de jaren dertig familiebezit en beslaat 14 hectare in de gebieden Langhe en Monferrato. Het landgoed richt zich op duurzaam wijngaardbeheer en produceert diverse wijnen. Naast deze Nizza importeren wij ook Barbera d'Asti en Nebbiolo d'Alba van hen.
In de laatste decenia hebben de wijnmakers in het Asti gebied zich sterk gemaakt om zowel de reputatie als de kwaliteit van de Barbera wijnen te verbeteren.
Dit resulteerde in de creatie van een aparte DOCG Nizza in 2014. Samen met de heldere gebiedsgrenzen geven de vinificatie regels en de lage opbrengst per hectare aan de NIZZA DOCG een betere structuur, concentratie en capaciteit om zich te ontwikkelen. De oudere wijngaarden, geven een diepere en completere interpretatie van de Barbera druif.
